Грузія виявилася однією з небагатьох країн, де нормально харчуватися продуктами з супермаркету або ходити в кафе в фінансовому плані для туриста буде практично рівнозначно. У будь-якому місті, особливо не надто розкрученому (такому, як наприклад, Ахалцихе) ціни на типові грузинські страви досить невисокі і прийнятні для більшості мандрівників.
В супермаркетах же Ви знайдете всі звичні продукти харчування, в основному привезені з України і других найближчих країн.
Якщо захочете з’їздити в невелике грузинське селище на кілька днів, радимо взяти з собою місцеву валюту (обмінних пунктів може не бути або курс буде невигідним) і приготуватися до мізерного асортименту на прилавках магазинів.
Різниця в цінах не сильно залежить від вибору курорту, але якщо говорити про ресторани і кафе, то в більш популярних містах порції улюблених яств можуть бути трохи меншими.
В цілому, в Грузії цілком доступні ціни. А значить тут можна чудово відпочити харчуючись як ресторанними стравами, так і приготованими самостійно з продуктів, куплених в магазині. Тому закуплятися їжею з дому ми не рекомендуємо.
Харчування продуктами з магазину
Зазвичай в магазинах і супермаркетах можна знайти величезний вибір товарів: від засобів гігієни до екзотичних фруктів. Але це стосується тільки розкручених міст і курортів, таких, як Батумі, Тбілісі тощо.
Якщо Ваш вибір припав на невелике селище, в якому є всього один супермаркет, то доведеться задовольнятися тим, що там є (навіть такого асортименту повинно вистачити). А ось дрібні магазини, розкидані по місту, можуть розчарувати. В Ахалцисі нам зустрічався один, в якому крім мінімального набору: хліба, печива і випивки нічого більше не було.
Є в грузинських містах і продуктові ринки. На них ми радимо купувати овочі, фрукти, ягоди та горіхи. Так не тільки вийде дешевше, але і обрана продукція буде більш свіжою. Любителям рибних і м’ясних страв особливо рекомендуємо звернути свою увагу на ринок. Тому як зі свіжою рибою в магазинах справи йдуть не дуже добре (її мало і вона дуже дорога).
З молочної продукції в Грузії, на жаль, теж є невеликі проблеми. Корів в країні мало, тому практично вся молочна продукція привізна і коштує недешево.
Ну і звичайно не варто забувати про той факт, що для готування з куплених продуктів Вам потрібен доступ до кухні. Це можливо, якщо знімати як мінімум кімнату в квартирі, а не готельний номер.
Ціни на продукти в Грузії
За три тижні відпочинку в Грузії ми встигли поїздити по різних містах і скласти свою думку про вартість провізії в самий розпал сезону (серпень місяць) в магазинах, супермаркетах і ринках країни. Представлені нижче ціни на базові продукти приблизні, в основному вони незначно відрізняються між собою в залежності від населеного пункту.
- вода (1,5 л) — 0.9 ларі;
- соки (1 л) — 3,3 ларі;
- лимонад (2 л) — 2,5 ларі;
- чай — від 2,7 ларі;
- кави — від 3,75 ларі;
- хліб — від 0,95 ларі;
- соняшникова олія (1 л) — 3 ларі;
- вершкове масло — від 2,05 ларі;
- молоко 2,5% (950 г) — 2,9 ларі;
- кефір 3,2% (900 г) — 3,3 ларі;
- йогурт (400 г) — 1,75 ларі;
- сир (1 кг) — 10,8 ларі;
- ковбаса (1 кг) — 12,8 ларі;
- сосиски (1 кг) — 14,9 ларі;
- яйця (10 шт.) — 3,15 ларі;
- вівсянка (0, 5 кг) — 2,35 ларі;
- макарони (0,5 кг) — 2,3 ларі;
- печиво (крекер, 100 г) — 1,05 ларі;
- морозиво — від 0,6 ларі;
- огірки (1 кг) — 0,6 ларі;
- помідори (1 кг) — 1,7 ларі;
- картопля (1 кг) — 0,65 ларі;
- цибуля (1 кг) — 0,85 ларі ;
- виноград (1 кг) — 7,5 ларі;
- інжир (1 кг ) — 3,5 ларі;
- персики (1 кг) — 1,3 ларі;
- апельсини (1 кг) — 3 ларі;
- вино — 6,8 ларі.
Випічка: смачно, недорого і дуже ситно
Якщо не боїтеся зіпсувати фігуру і набрати зайві кілограми (а в Грузії це особливо легко зробити), рекомендуємо хоча б зрідка балувати себе смачною і незвичайної випічкою: всілякими хачапурі, пирогами та солодощами.
Подібної смакоти в будь-якому місті країни просто неймовірна кількість. Адже грузини пишаються своїми стравами, особливо хачапурі, яке з недавніх пір (з 2011 року) вони навіть запатентували.
Вибрати саму апетитну випічку — завдання не з легких. Кожна страва по-своєму смачна і незвичайна. Радимо перепробувати всі і самостійно скласти рейтинг улюблених страв.
Деякі види хачапурі (аджарський і ачму) подають тільки в ресторанах і кафе. Коштують вони недорого, а задоволення, яке Ви отримаєте від цих страв, просто колосальне. Радимо обов’язково спробувати!
P.S. Мегрельський хачапурі ми теж не помітили у вільному продажу в містах Грузії. Тому вказуємо його ціну, підглянуту в кафе.
Орієнтовні ціни на випічку в Грузії:
- Імерітинський хачапурі — 2 ларі;
- Аджарський хачапурі — 6 ларі;
- Пеновані — 1,5 ларі;
- Ачма — 2,5 ларі;
- Пиріг з квасолею (лобіані) — 1,5 ларі;
- Пиріг з м’ясом (кубдарі) — 2 ларі;
- Гурійський хачапурі — 2 ларі;
- Мегрельський хачапурі — 6 ларі;
- Витягнути приплюснутий коржик (їдять як хліб) — 1 ларі;
- Всілякі солодощі (пахлава, здобні булочки) — від 0,5 ларі.
Детальніше про хачапурі і його різновиди читайте в окремій статті.
Скільки коштує їжа в ресторанах Грузії?
Відмінною рисою ресторанів і кафе Грузії є не вартість страв, а в основному їх порції. Так, наприклад, в Тбілісі тарілка чихіртми (курячого супу) була величезною, а в Батумі — практично в два рази менше (ще й дорожче на 2 ларі).
У невеликих містечках похід в кафе обійдеться Вам трохи дешевше і в рази смачніше: у них не беруть плату за обслуговування, а багато страв гідні найвищих похвал за рахунок незвичайного смаку, адже роблять це для місцевих. Саме тому нам дуже подобалося ходити в подібні заклади в Ахалцисі.
Найчастіше в ресторанах і кафе в рахунок вже включається 10-15% за сервіс (послуги офіціанта, жива музика і т.п.).
Радимо на курорті звертати увагу на ті заклади, куди ходять грузини. Так Вам вдасться скуштувати національні страви за меншу ціну.
Єдиним мінусом, з яким Ви можете зрідка зіткнутися, є незнання української та англійської мови обслуговуючим персоналом, або, ще рідше, меню тільки грузинською мовою. З нами подібне сталося тільки один раз. В одному із закладів Кутаїсі офіціантка переплутала замовлення в нашій невеликій компанії. Ми ще толком не знали відмінності в стравах і прийняли від неї тарілки з м’ясом і хінкалі. Лише потім, коли підійшов бармен (який розумів російську і непогано на ній говорив) і розповів назви принесених страв, все швидко стало на свої місця.
Багато хто скаржиться на курячих відвідувачів (в Грузії не заборонено диміти в кафе і ресторанах), але в той же час в деяких закладах вже є спеціальні зали для некурячих, де можна сховатися від ненависного диму.
Детальніше про ціни на харчування в кожному з відвіданих нами міст країни Ви можете дізнатися з окремих статей:
- Їжа та ціни на неї в Батумі. Корисні рекомендації стосовно закладів курорту.
- Вартість харчування в Тбілісі: що дорожче — самостійне приготування або готові страви з ресторану / кафе?
- Ціни на типові страви грузинської кухні в звичайному середньостатистичному закладі Кутаїсі.
Ціни на улюблені страви в кафе і ресторанах Грузії
Як Ви самі розумієте, всі ресторани і кафе, розташовані в місцях скупчення туристів (близько набережних, в центрі курорту і т.д.) або з хорошими видами на місто, пропонують своїм відвідувачам страви з відповідною ціною. І якщо вартість страв залишається такою ж, то швидше за все, відсоток за обслуговування буде вище.
Нижче наведено список типових (і не дуже) грузинських страв і приблизні ціни на них в популярних містах країни:
- Чихіртма — 7 ларі;
- Харчо — 4,5 ларі;
- Оджахурі — 10 ларі;
- Шашлик — 8 ларі;
- Хінкалі — від 0,5 ларі за штуку, менше 3-5 шт. замовлення не беруть;
- Смажена / варена форель — 6 ларі;
- Бефстроганов — 6 ларі;
- Баклажани з горіхами — 5,5 ларі;
- Пхалі — 6 ларі;
- Пляшка лимонаду — 2 ларі.
Усі страви, які ми пробували, були смачними і ситними. Виняток, мабуть, склав лише шашлик. Незважаючи на те, що саме з ним практично у всіх туристів асоціюється Грузія, він Вам навряд чи тут сподобається (м’ясо перед приготуванням рідко вимочують).
А якщо говорити об’єктивно, то краще самим все перевіряти в реальності. Тому щиро бажаємо всім Вам здійснити мрію і приїхати на відпочинок в цю чудову і дуже гостинну країну — Грузію!
