Як би це не звучало парадоксально, але приїхавши до Грузії, Ви можете трохи розслабитися і забути про щоденну роботу на кухні. Вибір страв в будь-якому закладі країни просто вражає і смаком, і якістю. А вартість продуктів і подальше їх приготування будуть практично такими ж, як і ціна на готову продукцію. Та й кому захочеться витрачати дорогоцінні хвилини відпустки на стояння біля плити.
Незважаючи на те, що ми не прихильники розкидання грошей і ходіння по ресторанах і кафе за кордоном регулярно, тут не втрималися, і постаралися трохи урізноманітнити своє харчування національними грузинськими стравами . Кілька разів відвідали непогані заклади Тбілісі, дізналися багато нового, смачного і цікавого, про що із задоволенням розповімо і Вам.
Харчування продуктами з супермаркету
Звичайно, можна харчуватися і продуктами з магазинів або ринків, якщо Ви маєте в своєму розпорядженні зайвий час або бажання їсти тільки те, що приготували самі.
Наявна провізія в супермаркетах Тбілісі, як і в більшості популярних міст Грузії, досить різноманітна. Ми встигли помітити, що на прилавках часто лежить не місцева продукція. Багато товарів з України, Росії, Туреччини, Німеччини та інших країн.
Якщо Ви знімаєте номер в гестхаусі або в квартирі з плитою, то ніяких проблем з приготуванням не виникне (ми взагалі в першу поїздку орендували затишну кімнатку з сніданками і особливо не морочилися з харчуванням). В іншому випадку, крім електрочайника або свого кип’ятильника, туристам навряд чи щось світить.
Продуктових ринків в Тбілісі кілька. Найвідоміший, популярний і дуже зручний у розташування — Дезертирський . Працює він кожен день крім понеділка, з 7:00 до 17:00.
Знайти його не складно — ринок розкинувся біля центрального залізничного вокзалу, біля станції метро Площа вокзальна або Station Square. Крім продуктів на Дезертирці можна знайти взуття і одяг.
Ціни в магазинах і на ринку в Тбілісі
Ціни в супермаркетах Тбілісі мало чим відрізняються від вартості продуктів в популярному Батумі. І все ж для тих, хто вирішив трохи помандрувати по країні, даємо орієнтовні розцінки на найбільш ходові товари в столичних магазинах і ринках столиці:
- вода (1,5 л) — 0,9 ларі;
- вода Borjomi (1 л) — 1,05 ларі;
- соки Sandora (0, 5 л) — 1,25 ларі;
- лимонад (2 л) — 2,3 ларі;
- чай — від 2,7 ларі;
- кава — від 3,75 ларі;
- хліб — від 0,9 ларі;
- оливкова олія (500 г) — 12,5 ларі;
- вершкове масло — від 2 ларі ;
- кефір 3,2% (900 г) — 2,95 ларі;
- йогурт (290 г) — від 1,95 ларі;
- сир (1 кг) — 10,8 ларі;
- ковбаса (1 кг) — 12,75 ларі;
- сосиски (1 кг) — [ lar k=12.5]12,5 ларі[/lar];
- морозиво — від 0,6 ларі;
- помідори (1 кг) — 1,2 ларі;
- виноград (1 кг) — 7,5 ларі;
- нектарин (1 кг) — 1,35 ларі;
- інжир (1 кг) — 2 ларі;
- вино — від 5 ларі.
Вартість випічки в столиці
Чого-чого, а випічки у Грузії вистачає. Всілякими хачапурі, слойками, лавашами, пирогами і пиріжками рясніють невеликі ларьки, спеціально відведені частини будинку або навіть кафе чи ресторани. Всі вони дуже смачні, ситні і апетитні, а “порції” величезні (часто одного хачапурі вистачає щоб перекусити двом).
У Тбілісі подібні смаколики можна зустріти на кожному кроці. Ми встигли помітити, що як туристи, так і місцеві із задоволенням ласують випічкою не залежно від віку. До речі, ціни на неї трохи нижче, ніж в популярному місті Батумі, а асортимент більше і різноманітніше.
Орієнтовна вартість випічки в Тбілісі:
- Імеретинський хачапурі — 2 ларі;
- Гурійський хачапурі — 2 ларі;
- Пеновані — 1,5 ларі;
- Лобіані (пиріг з квасолею) — 1,3 ларі;
- Хабісгіні (пиріг з картоплею і сиром) — 1 ларі;
- Солодощі — від 0, 5 ларі.
Також практично в будь-якому кафе чи ресторані готують традиційний аджарський хачапурі (коштує біля 5 ларі) і ачму (біля 2,2 ларі). Подібна продукція не ставиться готовою на прилавки у зв’язку з особливостями свого приготування.
Детально про різні види хачапурі і їх особливості читайте в нашій окремій статті.
Ціни в ресторанах і кафе столиці Грузії
Ціни в різних закладах столиці, як і всюди, багато в чому залежать від: обраного місця (розташування), асортименту страв і обстановки всередині, в тому числі від наявності живої музики. Але в кінцевому підсумку вартість буде коливатися не сильно. У закладах Тбілісі в чек включається обслуговування. Зазвичай воно не перевищує 10-15%. Практично повсюди можна розплачуватися карткою.
Ми були в найрізноманітніших закладах — дорогих і дешевих (з живою музикою, національними піснями і танцями) і залишилися задоволені якістю обслуговування і смаком страв.
В цілому, куди б Ви не пішли, скрізь запропонують апетитну їжу, яка цілком здатна задовольнити будь-якого гурмана і навіть підвищити настрій. Засмутити туристів може тільки одне — наявність курців серед відвідувачів і іноді повільне обслуговування.
Всі перераховані кафе і ресторани нанесені на карту нижче.
1 Перший заклад, рекомендований нами особисто називається “Samikitno-Machakhela”. Їх в Тбілісі кілька. Найбільш відвідуваний і в той же час найбільш шумний знаходиться на вулиці Ованеса Туманяна, 23, навпроти статуї короля Вахтанга Горгасали, за мостом Метекхі (адреси інших закладів цієї мережі дивіться нижче на карті). Перед будівлею розташована красивий напис I love Tbilisi. Ціни в “Samikitno-Machakhela” відносно низькі, часто можна побачити не тільки туристів, але й місцевих жителів. Хінкалі обійдуться Вам від 0,45 ларі за штуку, чихиртма (курячий суп) — в 5 ларі за порцію, а оджахурі зі свининою (картопля з м’ясом) — в 10 ларі. Кафе двоповерхове, якщо пощастить зайняти столик на балконі, то з’явиться чудова можливість помилуватися видом на давню частину міста і річку. Замовити можна практично все з грузинської кухні і що важливо, працює “Samikitno-Machakhela” цілодобово. Оскільки заклад дуже популярний, будьте готові до невеликого вибору місць, шуму і безперервного конвеєру відвідувачів. До страв у нас не було ніяких претензій. Все тільки свіже і смачне. За обслуговування в рахунок включають 15% від вартості замовлення. До мережі цих кафе належить і скорочена назва закладів — “Machakhela”. Різниця полягає в тому, що в останній подають менший набір страв національної кухні (тільки хачапурі, хінкалі, салати).
2 Наступний заклад носить назву “Фунікулер” і, як Ви вже здогадалися, розташовується на горі Мтацмінда, за фунікулером. У комплекс ресторану входить 5 різнопланових приміщень, в яких можна спробувати практично все — від надзвичайно смачних солодощів до страв грузинської кухні. Інтер’єр закладів багатий і вишуканий. На першому поверсі в “Chela” особливо радимо спробувати хачапурі по-мегрельськи (коштує 13 ларі).
Працюють ресторани приблизно з 13:00 до 00:00. За чудовий вид з гори Мтацмінда Вам доведеться викласти трохи більше, ніж в звичайному міському закладі, але це того варте. Зазвичай в закладі можна побачити безліч відвідувачів, особливо ввечері. На офіційному сайті Ви зможете знайти приклад меню і докладну інформацію про комплекс ресторанів.
3 Далі до рекомендованих і недорогих кафешок ми б віднесли “Будинок Хінкалі” , розташований на проспекті Руставелі, 37. Можливо, інші страви здадуться досить прісними або навпаки занадто приправленими спеціями. Сюди ми радимо в першу чергу прийти тим, хто хоче спробувати смачні та бюджетні хінкалі. Тут вони коштують від 0,5 ларі за штуку, чихиртма — 5 ларі, оджахурі — 7 ларі .
На жаль, як і всюди в Тбілісі, свого замовлення Ви можете чекати досить довго. В рахунок включається 10% за обслуговування.
4 Одним з наших “улюбленців” став ресторан ” Маспіндзело” на вулиці Горгасалі, 7. Заклад має зручне розташування, поруч з сірчаними лазнями. Незважаючи на те, що всередині досить багато столиків, іноді доводиться чекати в черзі, щоб зайти в ресторан і зайняти місце. Порції великі і апетитні, ціни невисокі. Замовлення приносять досить швидко. Усередині вечорами грає жива музика. Можна замовити “страви на винос”. З того, що особливо запам’яталося, варто виділити форель під гранатовим соусом (11 ларі) і шашлик з телятини (13 ларі).
5 До цікавіших ресторанів зі своєю концертною програмою і смачними стравами варто віднести “Мравалжаміері” на лівому березі річки Кура, по вулиці Бараташвілі, 55. Дуже часто, щоб повечеряти в цьому місці в сезон, доводиться замовляти столик за кілька днів. На території є можливість посидіти на відкритому майданчику або пройти всередину, де безпосередньо вечорами і співають пісні і танцюють в національних костюмах. В “Мравалжаміері” гарна подача і великі ситні порції, але часом свого замовлення доводиться чекати дуже довго. Ціни в закладі трохи вищі середніх. Радимо спробувати у них надугі (тонкі листи сиру з начинкою) і хачапурі по-мегрельськи. У чихиртмі часто попадається велика кістка.
6 Ресторан “Алані” на Горгасалі 1 не можна віднести до особливо смачних. Проте, ввечері він часто буває заповнений туристами. Тут можна подивитися на колоритні грузинські танці та послухати національні пісні. Страви нам здалися прісними і абсолютно несмачними. Офіціанта, як і замовлення, чекати доводиться довго.
7 До непоганих закладів Тбілісі відноситься мережа “Таглаура”. Правда, практично всі ресторани знаходяться досить далеко від туристичних місць, а значить до них Вам доведеться добиратися на автобусі, таксі або іншому комфортному транспорті (якщо не знімаєте житло поблизу). Найбільш зручно розташований ресторан за адресою вулиця Гуліа, 1. Кожен заклад займає простору площу, має красиву і затишну обстановку, а страви надзвичайно смачні і ситні. Ціни Вас приємно здивують: хінкалі пропонують від 0,4 ларі за штуку, порція чихиртми обійдеться в 4,5 ларі, а за оджахурі заплатите 9,6 ларі . За обслуговування беруть традиційно — 10% в рахунок замовлення. У Таглаурі люблять ходити місцеві жителі. Вечорами в закладі грає жива музика. Багато відвідувачів ресторану сходяться на думці, що Таглаура — кращий заклад Тбілісі по співвідношенню ціни і якості.
8 Трактир “Рача” має свій національний колорит і абсолютно не підходить тим, хто не звик до скромних приміщень з мінімумом страв. Знаходиться недалеко від популярного туристичного місця (в парі хвилин від Площі Свободи), а саме на розі вулиць Лєрмонтова і Дадіані. Всередині Ви не знайдете багатого інтер’єру і великого вибору страв. Тут мало столиків і не дуже чисто (навіть руки помити толком не вийде). У це малопомітне напівпідвальне приміщення ходять в основному місцеві жителі. Рача — це за великим рахунком бюджетна їдальня, до недавнього часу вона не мала навіть меню російською мовою. Родзинкою трактиру є незвичайне блюдо під назвою Абхазура (ковбаски в жировій сітці) за 7 ларі. Ціни на хінкалі (не самі смачні в місті) — 0,6 ларі, харчо — 4 ларі, шашлик зі свинини — 8 ларі.
9 Наступним в нашому списку якісних закладів Тбілісі став ресторан “Захар Захарич”. Знаходиться заклад в районі Сухого мосту, а якщо бути точним, то буквально перед ним. Будьте уважні, адже ресторан підписаний грузинською і пройти його дуже легко. Усередині досить просторо і затишно, часто можна помітити місцевих. Ціни цілком прийнятні: шашлик, який рекомендують всі без винятку туристи коштує 9 ларі, аджарський хачапурі — 6 ларі, а кебаб — 7 ларі. При замовленні можна попросити не сильно солити і перчити страви, але в закладі і так готують “з розумінням”, знаючи, що шлунки європейців не завжди люблять гостру кухню.
10 Завершує нашу невелику добірку ресторан під незвичною назвою “Мейдані” . При детальному вивченні виявилося, що нічого дивного в цьому немає. Розташований заклад в районі майдану, по вулиці Ркініс Рігі, 6, недалеко від моста Метекхі. Ресторан знаходиться в затишному місці, недалеко від центру міста, в підвальному приміщенні. Щоб зайти в зал, доведеться трохи прогулятися по короткому цегляному тунелю (якщо вірити історикам, раніше він служив проходом від фортеці Нарікала до річки Кура). Вечорами в стінах закладу грає жива музика. Працює ресторан з 12:00 і до 00:00. Ціни цілком доступні, хоча і трохи вище трактирних: аджарський хачапурі обійдеться в 7,5 ларі, як і смажена калмахі (форель), а шашлик зі свинини — в 11 ларі.
Безсумнівно, в Грузії є ще безліч приємних, затишних і недорогих закладів, які заслуговують на увагу туристів. Чекаємо в коментарях рекомендацій у подібні місця. Цілком можливо, що наступного разу ми відвідаємо саме їх.
Макдональдс в Тбілісі
Макдональдсів в Тбілісі теж кілька. Всі вони знаходяться в доступних місцях, а відвідувати їх люблять не тільки туристи, а й місцеві.
Ціни в закладах досить високі, тому плануючи перекусити фаст-фудом подумайте, чи не простіше буде зайти в кафе або купити що-небудь з випічки, наприклад той же хачапурі. Робочий час — з 9:00 до 00:00.
Часто персонал в Макдональдсі практично не розуміє російської та англійської, будьте готові пояснюватися на пальцях.
До плюсів таких закладів ми б віднесли: добре працюють кондиціонери (влітку в Тбілісі особливо актуально), безкоштовний Wi-Fi (поблизу Руставелі не хотів працювати, а на Марджанішвілі 20, навпаки дострілював далеко по вулиці) і безкоштовні туалети.
В цілому ж відвідувати подібні заклади рекомендуємо тим, хто скучив за “звичною” їжею або кому набридли хінкалі, хачапурі і подібні ласощі.
Приблизні ціни на популярні страви з McDonalds:
- Картопля фрі — 3,1 ларі;
- Гамбургер — 1,95 ларі;
- Чізбургер — 2,2 ларі;
- Біг Мак — 5,85 ларі;
- Кола, фанта, спрайт — від 1,95 ларі;
- Кава — від 1,95 ларі;
- Чай — 2,4 ларі;
- Десерти — від 1,95 ларі.
Поради та рекомендації від авторів
Особисто ми радимо в Тбілісі прогулятися до проспекту Давида Агмашенебелі (біля станції метро Марджанішвілі) або, як ми “обізвали” для себе цей район — до турецкого кварталу. Тут Ви не тільки зможете насолодитися численними закладами з смачними національними стравами за адекватною ціною, а й побачити деякі пам’ятки міста.
у цій частині Тбілісі нам особливо сподобався ресторан “Samikitno-Machakhela” з підземним поверхом. Розташований він в затишному місці, в 106 будинку. В підвальному приміщенні (досить просторому і симпатичному) влаштований зал для тих, хто не палить, а столики відгороджені невисокими ширмами. Замовлення ми чекали недовго і всі страви виявилися свіжими і смачними. Персонал усміхнений і обслуговували нас на вищому рівні, плата за обслуговування в чеку була 10% (а не 15%, як в розкручених ресторанах). Після такого привітного прийому похід в подібний заклад на вулиці Ованеса Туманяна закінчився розчаруванням.
У турецькому кварталі Ви знайдете й інші, не менш затишні місця. Наприклад, “English Tea House” (на вулиці Костянтина Марджанішвілі 5, за поворотом) або кафе “Entree” (проспект Агмашенебелі, 86/1).
Корисна порада для тих, хто не впевнений у своїх силах: в Грузії практично у всіх закладах дозволяють замовляти половину порції. А ось хінкалі у кількості менше 3 а то і 5 Вам навряд чи принесуть. І наостанок: не соромтеся просити (якщо це дійсно важливо) не надто солити і перчити їжу. Швидше за все до Вашого побажання прислухаються.
Бажаємо приємного відпочинку в душевній компанії рідних та близьких в гостинній Грузії!
Ресторани і кафе Тбілісі на карті
Всі перераховані в статті заклади Тбілісі ми нанесли для зручності на карту. Кожна мітка підписана і характеризує дане місце лише з нашої точки зору. Карту можна збільшити натиснувши на прямокутник в правому верхньому кутку і розглянути все більш детально.
